368.爆浆的明螺片

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很快第四个菜就上来了。

“XO酱明螺片炒青瓜，轻慢用。”

小姐姐放下菜之后，就离开了房间。

菜隔着老远，独属于XO酱的那一股浓郁的海鲜味道就扑面而来。

菜还没吃进嘴里，李潇眼前就是一亮。

连续两道菜都是清淡口味的，让他以为主厨偏好清淡。

然而第4道菜一出来，就推翻了他之前的预判。

看来主厨不单单只会味道清淡的菜品，味道浓郁的菜品也丝毫不逊色。

李潇先夹起一片螺肉，明螺肉，一种生长在浅海的螺类。

明螺没办法人工养殖。全都是野生的，生长速度也很慢。

一个拳头大小的明螺，大概要长10年左右。

所以大汉国的海事局是有严格的规定，没有正规的捕捞明螺的牌照。

只要被海事局发现，违规捕捞的船只就会立即被禁止出海一个月。

要知道每年可以出海捕捞的时间，本来就不长。

在可以捕捞的期间，被硬生生关禁闭一个月。

看着别人的船在港口进进出出，每天都日进斗金。

而自己的船只能飘在海边晒太阳，看着别人挣钱自己不能挣钱，简直是在船主的身上割肉。

这就导致，虽然明螺这种海产的价钱很高，却没有多少敢违规捕捞的。

毕竟罚得实在太重了，要是一不小心被抓，真的是赔个倾家荡产。

当然这还有另外一个更重要的原因，就是明螺的价格没有高到足以让他们铤而走险的地步。

明螺片切得很薄，和硬币的厚度差不多，表面裹满红褐色的XO酱。

螺片塞进嘴里，微微的辣味，随后就是XO酱浓郁的海鲜味。

螺片被牙齿咬开，明螺片虽然很薄，但是里面的肉汁却一点也不少。

咬开后的明螺片，会溢出一种胶质感十分强烈的汁水。

有点类似鱼骨头中间的半透明的骨髓，只是这个骨髓是流动性的。

汁水很甜，混合着嘴里浓郁的海鲜味，简直妙到毫巅。

明螺肉外面很脆爽，里面确实多汁柔润。

李潇完全不知道为什么同一块肉，居然可以这样完全不同的表现。

而且这个明螺片的脆爽，是十分干脆的，只需要轻轻咀嚼就能咬碎，根本不需要费劲。

“好吃，我第一次吃到这么好吃的明螺片。”

“不对，这就是我第一次明螺片......”

“但是真的，好吃！口感太特别了，这个XO酱也很完美，海鲜味道简直要在我嘴里炸裂一样。”

“我再尝一口这个青瓜。”

说着他夹起一片同样裹满XO酱的青瓜，满意点头。

“青瓜也不错，他这里青瓜因为炒的时间比较长。”

“所以，口感是软软的，不是脆脆的。”

“但是，因为长时间和明螺片以及XO酱在一起，导致近朱者赤近墨者黑，青瓜上，也全是XO酱和明螺片的鲜味。”

“另外，这个青瓜也很新鲜，确实非常好！”

“我要收回刚才的话，这里的菜不但适合口味清淡的朋友，口味重的朋友，肯定也能在这里，找到合适的菜。”