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他现在管着徽州那一摊子事儿,什么都要他来想,他来拿主意,跟他当初在临安时只能听从父亲和大哥的命令完全不一样,他在这两年算是迅速成长了起来。遇事也会多想一想,好看看徽州那边能不能也学起来。

看叶雅茗花心思弄这么个茶馆,他就一直没想明白这茶馆存在的意义何在。

“以后咱们叶家出产的新茶,都会在这里最先出现。比如前段时间送的铁观音,别处买不到,但在这里却可以喝到。”叶雅茗道。

她从闽州带回来的铁观音,送了一半给大客户,反响自然极为强烈。铁观音那清雅的兰花香和甘醇的滋味,能瞬间俘获茶客的心。

但送的那么一点,喝完就没了。为此这些大客户时常来找叶崇明或去京城集香楼找叶鸿昌,想出高价购买。

但剩下的那一半量本来就不多,卖给谁不卖给谁都是麻烦事儿。而且闽州那里的茶山还不能大量产茶,这茶开了个头就没有后续了,更加麻烦。

所以她干脆留着都不卖,就想在用这茶把茶客引到新开的茶馆里来。

“咱们已跟朝廷签了黑茶的契约,黑茶的名声也会慢慢传开。到时候茶馆这里也会上黑茶。它目前也不外卖,只能在这里喝。”

“而且,我开这个茶馆,重点不在于喝茶,而在于谈事儿。”叶雅茗道,“你想想在这临安城,你想约朋友一起喝个茶聊个天儿,是不是想找个清静的地方?你觉得集香楼那里适合谈事吗?”

叶鸿荣摇摇头。

集香楼热闹,就适合听书跟人吹牛聊天,那是闲人消磨时间的地方,是最热闹的红尘烟火处。

而真要跟朋友相聚,想说个心里话,就得找个清静的地方,而不是集香楼那种人声鼎沸的地方。

“那里不光不清静,说话还极容易被隔壁雅间的人听见。”叶雅茗道。

说是雅间,都是只拿一个屏风或是用木头隔开视线的空间,完全不隔音。谈点什么事,都要被人听见。

叶雅茗收集情报,好多都是在茶楼里收集到的。

“反正咱们这里面对的都是高端客户,费用自然也是高的。而且也亏不了本。如果不赚钱了,把这处宅子卖掉也就是了。”

说白了,这就是普通酒楼和私家菜馆的区别了。

叶雅茗转头对尹氏笑道:“娘,你们的点心好好做。这茶馆的点心就靠你们了。”

既要打造高级茶馆,点心自然也要上档次。她又写了十来个点心方子给尹氏,这些点心不对外卖,就专供茶馆所用。

“放心,我一定监督她们好好做。”尹氏道。

她的点心铺子生意极好,每个月也能赚上三四百两银子,最近还打算开分店。

这点收入相对于叶家的生意来说不算什么,而且还要分给叶雅音和叶雅玉。但对尹氏来说,每个月有进账就是极好的了。反正她也不愁吃穿,就图个乐子。

……

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