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雪白的包子上面是一粒粒炒制好的芝麻,伴随着一点青葱,在冬日里这样的吃食看着便惹人喜爱。
水煎包底部已经被煎的金黄酥脆,一口咬下去再就着事先酱好的肉香,满嘴的幸福!
叶安大快朵颐,全然不顾边上已经陶醉的不能自抑的晏殊,若是能让他做一首关于煎包的词来,那倒是别有情趣。
只是晏殊这货反应过来之后,便也不顾及餐桌上的礼节,甩开腮帮子跟着叶安一同“厮杀”。
两个人整整吃了三盘煎包,就这还是满脸的意犹未尽,一旁在边上奉茶的王帮目瞪口呆,至于扛着柴火路过的铁牛则是小声对萱儿嘀咕:“怎生这些大官都没吃过好吃食似得?!”
端起茶盏喝了口清茶解腻后,晏殊稍稍尴尬道:“县君的水煎包实乃珍馐美馔,只是不知能否带几个回去给犬子尝尝。”
“晏几道?!”
秦慕慕的话让晏殊稍显迷茫,想了半天才认真道:“晏几道是何人?”
叶安忍不住翻了个白眼,秦慕慕什么都不错,但对历史稍有匮乏,否则也不至于犯下如此低级的错误,但不得不佩服晏殊这货能生,晏几道是他的小儿子,也是第七子!
借打包的借口叶安笑道:“没谁,大抵是晏兄听差了!包子也吃了,茶叶喝了,叶安便给晏兄作幅画如何?”
一提到文人情趣,晏殊立刻便把秦慕慕刚刚说的话抛之脑后,笑着点头道:“早已听王学士说你画技非凡,颇有吴带生风的绝妙,今日倒要好生一观!”
秦慕慕毕竟是女子,晏殊不好追问,小小的“蝴蝶翅膀”刚刚扇起来就被叶安给按下,也算是度过了暂时的危机。
边上就是喝茶的红泥小炉,铁牛也寻来了一块上好的瓷板,只可惜不是大理石的,但做糖画已经完全够了。
其实原理很简单,就是通过糖融化了再凝固定型的特性。
把碗中的蔗糖倒入到小铁锅中,放在红泥小炉上便慢慢的开始冒泡,火候是关键,火不能大,也不能太小,糖浆在其中翻滚逐渐变了颜色。
叶安飞快的用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,同时再画出惟妙惟肖的造型。
其实他的水平还不算好的,只是有着素描的功底而已,当年他摆摊的时候见过艺人手上的功夫,那才是造型的关键,当真是惟妙惟肖栩栩如生!
当造型完成后,粘上竹签,随即用小铲刀将糖画铲起便算是大功告成,一只骄傲的大公鸡在晏殊的目瞪口呆中被叶安递了过去。
晶莹剔透的糖画在阳光下闪烁着诱人的光泽,再配上惟妙惟肖的造型,简直如同艺术品般的华美,晏殊甚至舍不得一口咬下去,不断看着眼前的糖画公鸡啧啧称奇并发出一阵阵的惊叹。
至于边上的几人已经不能看了,萱儿的眼睛中散发着小姑娘才有的崇拜,站在秦慕慕的身旁轻轻的拉着她的衣角。
至于铁牛则是对叶安这个能文能武的小郎君做得一手“绣花”般的本事颇为习惯,当然王帮和他同样如此,只是在他看来小郎君乃是堂堂的开国侯,怎能在同僚面前展露这种贩夫走卒的手艺?!
这些人中便数侯三是最兴奋的,他目不转睛的盯着叶安的手,傻子也知道这是侯府以后赚钱的买卖,侯三已经想好,誓要把侯爷手中这些关于糖的技法学会,也让让东京城中的小贩们都知道自己的手艺!
很快一只漂亮的飞鸟便被递给了秦慕慕,她在接过之后便小声道:“你还有这手艺呢?摆摊倒是学了不少东西呢!”
把装着糖浆的小锅放在红泥小炉上,叶安笑道:“艺多不压身,糖眼下可是奢侈品,咱们便开一家奢侈品店啊!赵宗说赵宗礼他们不是以为糖很值钱吗?那咱们便捞上一笔!”
“接着再把糖价压下去?让他们亏的血本无归?”
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