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“何老师啊。”欧博特眼睛瞪得熘圆,又变成了标准的黑人问号脸:

“这玩意儿它也不像虾呀?”

欧博特绞尽了脑汁,也实在没办法把面前这个身体狭长的爬行动物,和自己脑子里想象出来的“虾爬子”联系起来。

“它确实不是虾。”何杰脸上一副教书先生的样子对欧博特解释道:

“虾爬子,也就是皮皮虾这种东西,学名叫‘虾蛄’。”

“严格来讲,他是爬行动物,属于虾蛄科口虾蛄属动物。”

边说着何杰一边卖弄似的,伸手从水池子里抓出来了一只皮皮虾,拿着这只皮皮虾在自己的手里把玩着,何杰看着欧博特:

“小黑啊。”

“我和你说,买海鲜可也是一种学问。”

“你知道这虾爬子怎么挑才好嘛?”

“何老师啊,喃这真是为难我咧。”欧博特习惯性地摸了摸自己的后脑勺:

“俺是只会歹饭不会做饭咧。”

“这段时间咱们医院食堂俺还觉得挺好歹的。”

“瞧你这出息。”何杰没好气地斜了欧博特一眼:

“你这是还没吃够。”

“再好吃的食堂,你吃上两三年你也吃腻了喂。”

“就像我,现在看到食堂的饭菜就倒胃口。”

“中午对付一口,晚上赶紧回家自己做饭。”

“是是是,何老师你说得对。”欧博特憨憨地笑了笑。

“来来来,我教你怎么挑这个皮皮虾哈。”何杰捻着手里的皮皮虾说道:

“虾爬子这东西,咱们讲究的是‘四看’和‘一捏’。”

“这‘四看’指的就是看眼睛、看虾壳、看虾背、看性别。”

“这第一看啊,就是看眼睛。”

“一定要看眼睛清亮,泛着绿光的。你看我手里的这只,眼睛就是这样。”

“这二看虾壳,就是要看虾壳是青亮色的最好。”

“三看虾背,新鲜的皮皮虾因为生活习性的原因,会习惯性弓着背。”

“你仔细看看我手里的这只虾。”何杰把手里的皮皮虾翻了个面,对着灯光说道:

“你看这只虾,它就很新鲜。”

“你再看它靠近虾头的腹部,如果有三道呈‘王’字的结构,的是母虾,没有就是公虾。”

“再就是公虾的前爪也大得多,还有两个大爪下分别比母虾多了一个细细的小爪。”

“何老师啊。”欧博特略微疑惑地看着何杰:“这个虾爬子不就是拿来吃的嘛,公虾母虾有啥区别吗?”

“这个啊。公虾略大,母虾略小。”何杰表情很神秘:“至于还有什么不一样,一会儿你就知道了。”

“可何老师,俺还是不明白。”欧博特又说道:“俺看这个虾还在喃手里支棱支棱地顾涌着,这是活的呀,咋还能不新鲜捏?”

何杰顿时语塞。

习惯了保持沉默的高洪林,看着何杰这幅尴尬的样子,差点没捂着嘴笑出声

“我这是教你呢,懂不懂。”何杰语重心长地拍了拍欧博特的肩膀:

“小黑啊,虽然你现在还年轻。”

“但是你以后也是要成家立业的人。”

“我跟你说啊,现在的男人要是不会做饭……”

何杰话还没说完,一旁等着何杰点菜的服务员可受不住了。

“先生。”这位服务员努力地保持着微笑:

“我们‘云鹤楼’一直致力于用最好的食材,为顾客提供最好的美食服务。”

“我们这些皮皮虾,都是个个保证鲜活的。”

“水煮、椒盐、香辣、清蒸还有生腌我们都可以做。”

“您要不要来一点尝尝?”

高洪林看了看服务员,又看了看何杰,脑海里自动中译中了服务员的话:

“你丫如果不买,就赶紧把手里的虾爬子老实放回去。”

“没看到它都快被你捏死了吗?”

“这虾爬子这么贵,我们要卖!”

“不买别碰!”

“买买买。”何杰笑了一下,表情丝毫不尴尬:

“来三斤虾爬子,一斤水煮、一斤椒盐、一斤生腌。”

“好嘞。”听到何杰下单了,服务员立马换上了一副笑脸。

众人又点了些海鲜和菜品,何杰足足在楼下墨迹了十几分钟,这才带着欧博特和高洪林回到了包间。

还没推开包间门,众人就听见郑毅的声音透过门缝传了出来。

“杨雯,你在介入方面的造诣很高,还精通体外循环。”

“心血管外科手术和心血管介入手术,你都十分了解。”

“那想必你也应该也听说过杂交手术这类技术。”

“嗯,这个我在来我们医院之前,就曾经见过,但是具体没有接触过。”杨雯的声音在干练中多出了几分温柔。

郑毅的声音继续响起:

“你接触过,那就容易解释多了。”

“杂交手术又叫复合手术,英文名字叫Hybrid,指的就是微创介入手术与传统外科开放式手术相结合,从而解决各类复杂手术,降低手术风险,节省手术时间。”

“这一类手术需要特殊的手术室,就是杂交手术室。”

“杂交手术室里除了传统的手术设备之外,还有DSA等介入设备。”

“我最近就一直在想。”

“现在我们手术的主要范围是主动脉疾病的手术。”

“有一部分主动脉病变的患者,主动脉病变较长,按理说应该做升主动脉手术联合象鼻手术。”

“但是这些患者中,有很多却因为高龄或者身体条件较差等原因,可能无法耐受深低温停循环所造成的副损伤,从而失去了治疗的机会。”

“对于这一类患者,如果进行杂交手术,是不是患者会有更好的机会。”

“这家伙在干什么。”听着郑毅说话的内容,“恨铁不成钢”这五个字都快印在何杰脸上了。

一把推开了包间门,何杰就看到坐在正对门位置的艾佳琳,肉眼可见得都快翻起了白眼。

再看看坐在郑毅正对面的杨雯,虽然满脸都大写着“无聊”,但还是聚精会神,勉强的集中注意力听着,偶尔还能插进去两句话。

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