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“绝了,这都怎么想出来的?”
林愁说,
“不止呢,还要放三分之一单独包的鲅鱼猪肉馅小馄饨混起来配着煮才好,清口。”
“这是什么道理?”
林愁颇有些不满的说,
“我爹的道理啊,说什么鸡无鱼不肥,豚无蹄不鲜。”
“后来我查过过了,原话明明是‘鸡无蹄不肥,豚无鸡不鲜’,这个老骗子!”
“嗯,不过鲅鱼猪肉馅配鸡汤,那绝对的好吃。”
“还有呢,做河豚的时候要想河豚肥嫩,必用鸡蹄煨,哪儿来的那么多鸡爪子啊,就是我自个儿也干不出为了一锅河豚杀几百只鸡的事儿啊,珍珠鸡也不行。”
“然后啊......”
一到这种事林愁唠叨起来向来是没完没了的,而且通常都是前言不搭后语。
不过司空不介意,所有人都不介意。
——往往代表着又有好吃的了。
最乐淘淘的不是黄大山还能有谁,撸胳膊往袖子跃跃欲试道,
“我去拿条鲅鱼过来?挑大的还是小的?”
结果他看见夏大傻一声不吭的往后山去了。
都知道林愁地下冷库里常备食材无数,尤其是海里的各种鱼虾蟹之类的鲜活更是极多,年家和肖红时常供应着呢。
黄大山一看活儿被抢先了,也不生气,
“有啥我能上手滴?”
混口饭吃嘛,免得被某些人传成他堂堂大山爷爷是个吃白食的——鸾山以及明光。
林愁转了转眼珠子,
“后山栅栏里还有生猪么?”
“有啊!上次你不是给杀绝了么,你不在的时候年家人来给添置的,大小公母都齐全着呢,杀猪?我跟你说你山爷杀猪那也是一绝的,开片劈半子不到半小时肠子都给你倒得干干净净!”
“这么积极?”
“绝对的!”
“这么踊跃?”
“必须地嘛!”
“那这样,去赶猪吧!”
“WTF!赶猪又是个什么高端操作?”
林愁对黄大山如此这般了一番,山爷也是个说一不二的,只好怏怏不乐的往后山去了。
林愁还在后头嘱咐呢,
“赶的时候拿我先前用酒泡的蚕豆把猪给喂了啊!”
司空就问啊,
“赶猪?把猪赶到这来还是怎么着?”
“瞧着吧你就,跟你说也不懂。”林愁自顾自的念叨,“虽然不是七彩榛鸡就是普通的榛鸡,但那也是榛鸡翅尖儿肉啊,一只榛鸡就那么几克,这么矜贵的东西啊,奢侈无度啊,哪儿能这么随随便便就给做了,尊重食材是必须的!”
司空不满,
“这和赶猪有啥关系,卖的一手好关子!”
林愁笑,
“一样的东西要是能做出不一样的味道,那大多都是在食材前期处理上下功夫了。”
不一会儿,夏大傻挠着头回来了,
“愁哥,俺去了,冷库里的鱼都是死鱼眼,冻的,一看就不好吃。”
林愁一想也是。
黄大山亲王都去赶猪了,他吹毛求疵点也是必须的,这个时候怎么还能用冻鱼蛋子?
“司空啊~”
司空一挥手,
“十一,给咱的人发个无线电去,鲅鱼,从大到小全套,我要送到这儿的时候鱼还能蹦的那种!”
“好的公子!”
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