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照样是山药蒸熟加米粉揉成面团,部分面团加入菠菜汁揉均,面团分成等份,双色面团贴紧搓圆,压扁包入绿豆馅,收口裹熟糯米粉,按入木模具压成糕,就可以了。
外表是樱花状的,三瓣米绸色、三瓣烟绿色镶嵌在一块,有的糕点上只有一片花瓣是烟绿色的,其他均是米绸色,内心是金松绿色的馅,几种色调调节在一块,分外的宁静美好。
第四种,红薯山药糕。
山药蒸熟加木薯粉,揉成面团,部分面团加红薯泥揉均,面团分成等份,双色面团贴紧搓圆,压扁包入红薯馅,收口裹熟糯米粉,木模具按入压成糕,即可。
外成是梨黄色、乳白色二色均匀排开,内里是黄秋香色的馅,看起来明艳动人,一派阳光。
牡丹又跟做了经典绿豆糕、紫薯绿豆糕、碧玉糕、山药桃酱糕、山药枣泥糕、冰凉绿豆糕、水晶紫薯糕、春水生紫、篮两个颜色,
做好的糕点,自己和紫薇尝过后,命令下人给妹妹们送去,紫薇带着一切制作糕点的木模具以及材料,就回栖霞院研究糕点去了。
她第一次要接受这么多糕点的做法,一时半会还不能完全做出来,自然要拿回她的小院自己弄了。
蔷薇来厨房后,牡丹立刻进入正题,要教四妹做的是桃子果脯,这是所有东西中最简单的东西,
牡丹带着四妹挑选偏硬成熟的桃子,并去皮去核,将去皮去核的桃肉用水冲洗一下,控干水份加糖腌制半个时辰,
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