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牡丹手法娴熟的把葱切碎,菠菜洗净切碎放鸡蛋打入碗中,菠菜碎、盐搅拌,面粉放入菠菜碎中搅拌均匀,加入葱花搅拌,然后用汤勺盛两勺鸡蛋糊在小锅,用手晃动下小锅鸡蛋糊得均匀一点;

煎至上面凝固了就翻过来,对折、在对折一下就可出锅,依次做好剩下的几个,菠菜鸡蛋饼就做成了。

第二道菜,生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡,水中加入盐,泡好的生菜洗净后控干水份,并用手掰成两段,黄瓜切片放在一边备用;

大蒜切成蒜末,干辣椒稍微用刀横向切一两下,蒜末放在黄瓜和生菜上,在汤勺中倒入油和切过的辣椒,在火上加热,加热至有烟冒出,然后浇在蒜汁上面,再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了,凉拌生菜就完成了。

葱、姜切细丝,肉末加入葱、姜、米酒、盐拌匀,将调味的肉末以豆腐皮包成条状,接着把包好的肉卷放温油锅炸至外皮呈金黄色,即可捞起装盘,

锅内加入水、酱油以及糖做酱汁,放入炸好的肉卷,待酱汁吸收完全即可,豆腐皮肉卷就好了。

将豌豆剥好洗净待用,瘦肉洗净切细丝,瘦肉丝用面粉和少量的水搅拌均匀,锅洗净烧干,倒入油,豌豆倒锅中,小火翻炒至豆子变色,

清水入锅,敞开锅烧开,瘦肉丝倒进去,用筷子搅拌一下,避免瘦肉丝结块,加入盐和酱油,起锅装盆,豌豆汤就完成了。

两菜一汤,主食是菠菜鸡蛋饼,完美。

“菠菜鸡蛋饼、凉拌生菜、豆腐皮卷肉、豌豆汤”

牡丹给每个妹妹舀了一碗豌豆汤,才对桌上的菜做介绍,拿起碗,夹了一块菠菜鸡蛋饼吃起来,软和美味的很。

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