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红色面团擀成薄片,压出圆形,用竹签插出小洞做鼻子,粘点水、帖在白色面团上,再把红圆分成两半,做耳朵,帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用竹签轻轻压一下、防止煮的时候掉了、这时候锅里掺水、等待下锅,做好所有的,锅中水起泡泡,下汤圆,煮好。
第四种,紫薯糯米圆子汤。
紫薯去皮切块,空锅里放入紫薯,加入水煮沸,捞出紫薯,轻松碾压成泥,加入糯米粉和白糖,揉成光滑的不沾手的面团即可,糯米粉,少量多次加入,搓成小圆球,下锅煮好即可。
第五种,水果汤圆。
准备好食材,冬枣、山楂、梨、石榴切丁,锅里烧开水,水开了倒入小汤圆,汤圆漂浮起来就熟了,这时候准备水果放入碗中,放入煮好的汤圆,倒入羊奶,完成。
第六种,咸汤圆。
糯米粉加开水搅拌,水一点一点加,糯米粉加水不能多,揉成面团,瘦肉洗净剁碎,葱姜剁碎,肉馅里加入油,黄酒,盐,葱,姜,酱油,胡椒粉,顺方向搅拌均匀待用,糯米团均匀分成份,包肉馅,水开,下汤圆,煮开,再加一次冷水煮开飘起,焐一会;
准备调味品,碗里加少许盐,盛入汤圆,加葱花,加胡椒粉,做好了。
第七种,蛋花酒酿汤圆。
准备米酒,鸡蛋,汤圆,水煮沸以后,下汤圆,待汤圆飘起来以后,加米酒,煮开以后,加入打散的鸡蛋液,出锅前,加入适量白糖,完成。
一下午的时辰,硬生生做出了一家子的汤圆,妹妹们回来后,就叫风铃把做好的七种汤圆端上桌,剩下的给村长、刘大婶家都送去了一些,还剩下大半部分,牡丹就让念白分给下人们了。
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