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二十七道新菜,牡丹做好的时候,正是下午寅时,也就是三点左右,春风楼的客人刚走完,现在是大家吃午饭的时间。

蔷薇累的坐在小厨房的柴火处歇息,嘱咐树朝、树银、树居三人去堂屋把大桌子搬出来,放在酒楼的后院,画眉去前厅喊二掌柜、伙计们过来吃饭,山青、草青、喜鹊摆放碗筷,杏子、朱樱、棠梨、沉香几人端菜,

斯须后,丫鬟小厮做好一切,蔷薇也恢复一些气力,起身,徐徐出小厨房,见楼里的伙计都已经坐着等她,

蔷薇一落坐,道,“这是我们酒楼即将出的新菜,你们都尝尝,评价一二,有哪些可改进的,”

东家都宣布动筷,大家伙热热闹闹的开吃起来。

“这些菜的名字分别是干锅腊鸡、糖醋腊鱼,干锅腊肉包菜、蒸腊肉、砂锅腊肉饭、腊汁肉夹馍、腊肉炒饭,

巧拌野菜、肉沫蒸蛋羹,蒸酿豆腐。盐焗鸡翅、小白菜·炖豆腐、蒜泥白肉、红烧肉烩菜、凉山尖椒鸡、姜爆鸭、

红烧肉、宫保鸡丁、水煮肉片、铁锅炖-排骨土豆花卷锅,豆花鱼、小炒肉、土豆肉丝、糖醋里脊、酸辣鸡爪,虎皮青椒。”蔷薇一样样的介绍菜名,夹着一口虎皮青椒入口,

一大口下来,口感微焦糊,气味清香,口感鲜辣,绵而不烂,在配上一口大米饭,美味。

在桌上子厨师长并没有着急吃,而是在欣赏每一道东家做的菜肴,道道色泽亮丽、但他被一个黑乎乎的砂锅吸引,一手掀开砂锅腊肉饭的锅盖,

一股子香气扑鼻,热腾腾的白米饭配上香喷喷的腊肉,油乎乎的,他赶紧要了一大碗,尝了一口,特别香,

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