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“小王爷?”牡丹停下切菜的动作,明亮的眼神瞧着二掌柜,疑惑道,哪冒出来的小王爷,我们这文县有这号人物吗。
“害,东家你有所不知,这小王爷叫东宫西城,在这陇西郡可是最大的人物呐”二掌柜感叹道。
他东宫西城,是皇帝的弟弟,两人情深意重。
从小,爹娘为国殉葬,战死沙场,便在南州的陇西郡建立府宅,自此一人就住在空荡荡的府邸。
这位小王爷身世显赫,但确是身带疾病,自从来到这个世界,他便是个哑巴,说不得话。
“原来如此,行,我现在就准备,保证午间能上一桌好菜”牡丹暗暗咂舌,道,不知道大人物为什么会来她这小小酒楼,但现在最重要的是能做成一桌让他满意的饭菜,心下思忖着,随即便让二掌柜去招呼这高贵的小王爷去了。
牡丹看着小厨房里的龙虾、螃蟹,思考一番,叫来的蔷薇打下手。这贵人,什么山珍海味没有吃过,看来今日得下一番功夫了。
没事,难不倒她白牡丹,先做一个粥好了。
白牡丹将大米淘洗干净,添水,熬粥;蔷薇把螃蟹洗净,揭去背部的小脐,掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段。
大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖片刻,放入姜丝、放入盐、滴入少许香油、加入少许白胡椒粉,出锅装碗即可。
海鲜螃蟹粥就好了,接着做金丝海蟹。
蟹洗净,去掉螯脚、盖等不可食用部位,切成四块,加白酒、葱、姜、盐略腌后,挑出葱、姜,粘上面粉。
冷锅上火,放油,将搅匀的鸡蛋汁用温油炸至金丝状控油,锅留底油烧六之七成热,投入蟹块炸至金黄色捞出,码盘中。
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