第372章 麻酱烧饼夹着炒烤羊肉,就得踩着凳子吃才过瘾！

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听到夸奖，沉宝宝一边翻肉一边得意的说道：

“那是，不看我是哪个学校毕业的，中央财经大学啊，那可是985中的新东方厨师学校。”

肉翻炒得差不多了，香味也有了。

接着放入焙好的孜然和辣椒面。

刚放进去，烤羊肉串的味道就变得浓郁起来。

把料翻拌均匀，林旭说道：

“放入眉毛葱，炒两遍出锅。”

“喔……”

手忙脚乱把这一步做好后，某行政总厨才发现，洋葱和香菜梗还没放呢。

林旭说道：

“锅不用刷，重新烧热，把洋葱均匀的铺在锅底，翻炒两下，倒入羊肉，再撒上熟芝麻和香菜梗，就连锅一块儿上桌。”

这里借鉴了炙子烤肉的上菜方式，同时也有西南地区干锅的做法要领。

把隔热板放在餐桌上，然后沉总厨端着滋滋作响的平底锅放上去，用快子搅拌两下，把香菜梗和熟芝麻拌开。

接着夹一块送到嘴里，一边哈气一边嚼着：

“太香了太香了，比羊肉串好吃多了。”

一块肉吃下去，这丫头的中二病发作了，她一拍桌子，冲林旭喊了一嗓子：

“小二，上酒！本大爷今天吃饱喝足，要过那景阳冈！”

这一嗓子把沙发上正在睡觉的墩墩给吵醒了，小家伙跳到厨房门口的台子上，鬼鬼祟祟的往里面看着，一副你俩还不睡觉闹什么闹的架势。

林旭看着自家这个可爱的“小脑斧”说道：

“你亲自做的炒烤羊肉，不发出来放个毒吗？”

“对对对，我忘了。”

沉宝宝拿着相机拍了张照片发到群里：

“想吃烤肉又懒得出门，所以只有自己下手做咯，行政总厨版的炒烤羊肉，比羊肉串还好吃呢。”

北新桥附近一家烤肉店里，正在跟任杰吃烤肉的陈燕看到照片，顿时被吸引住了：

“任杰，你看，炒烤羊肉，想吃不？想吃后天做一份让你尝尝。”

任杰还真有点馋：

“行啊，你问问麻烦不麻烦，要麻烦就算了。”

既然成了一家人，那就得站在别人的立场上考虑问题。

陈燕说道：

“悦悦能这么快发出来就证明不麻烦，等着吃吧，绝对让你满意。”

正说着，服务员端来了几个麻将烧饼。

陈燕一摸便说道：

“这是冷冻后又加热的，现在京城好多这样的烧饼，没有一点麻酱味儿，真怀念小时候吃过的麻将烧饼啊。”

任杰笑着说道：

“凑合吃吧，回头我学一下做给你吃。”

“你就算了，煎饼都做不好，还是我学吧，妹夫应该会做，哪天我学会了，咱再也不用馋人家的麻酱烧饼了。”

厨房里。

林旭把做面食用的大号桉板放在工作台上，随即将已经饧发好的面端来，开始做麻将烧饼。

相对于从头煎到尾的烤肉来说，烧饼的做法相对复杂一些。

面团从盆里倒出来，不揉搓，直接擀开，将调好的芝麻酱倒在面上，涂抹均匀。

接着从一头拉起来，一边拉一边卷，不让芝麻酱撒漏出来。

卷好稍稍搓成长条，然后用手分成一个个面剂子。

每个面剂子半个拳头大小，分的时候要注意，不能把芝麻酱撒漏出来，一定要尽可能的包进去。

“悦悦，把电饼铛插上电，里面用厨房纸擦一下，倒入大约一厘米深的油。”

“好哒！”

说话的时候林旭看到厨房门口的墩墩也一副眼馋的样子。

得，光顾着自己吃，把孩子给忘了。

他又说道：

“冰箱里拿块金枪鱼蒸一下吧，墩墩应该也饿了，给孩子也加个夜宵。”

“好！墩墩，你是不是饿了？妈咪这就给你蒸肉吃，别着急哈。”

“喵呜~~~~~”

拿来两个深一点的料碟，一个里面倒入生抽酱油，一个倒入白芝麻。

他将面剂子的两头收到中间，接着将光的一面在酱油中蘸一下，再放进白芝麻中蘸一下，让烧饼的这一面沾满芝麻。

沾上后放在桉板上，接着开始做下一个。

全都做好，把面饼的芝麻一面朝下，用擀面杖擀成厚实的圆饼。

擀好依次放入电饼铛中，盖上盖子，开始煎炕。

“真没想到芝麻是用酱油沾上去的，我说过去吃麻将烧饼，沾芝麻这面为什么咸咸的呢，还以为是盐水呢。”

林旭笑着说道：

“过去调料少，放酱油是为了增加咸鲜的味道，哪怕什么不就也能把一个烧饼吃完。”

麻酱烧饼除了可以做成咸的之外，还可以跟红糖掺在一起，做成红糖麻酱烧饼，味道也超级好。

不过今晚主要是为了吃烤肉才做的，就不准备那么全面了。

家里有专门的小蒸锅，就是为了给墩墩蒸肉用的。

把金枪鱼放进去没多久，水就开了，门口台子上的小家伙大抵是饿了，居然把自己的小饭桌扒拉过来，端坐在饭桌旁边，一副等待投喂的架势。

“哇，我儿子太乖了，可惜今晚没准备，不然这么拍出来，既懂事又绅士，这不得引爆点击率？”

林旭打开电饼铛，里面的烧饼已经鼓胀起来，表面的颜色也变得微微焦黄。

用夹子把烧饼翻面，带芝麻那一面已经变得焦黄酥脆，翻起来甚至有种卡卡作响的感觉。

翻面又炕了两分钟，林旭从锅里夹出来，摆在一个长条形的白瓷盘中。

全都盛出来后，他将盘子递给沉宝宝：

“拿去放毒吧，我把这一锅煎好，锅里的鱼肉应该也已经蒸好，咱一家三口一块儿吃夜宵。”

“好的好的……对了旭宝，这种烧饼怎么吃才美味啊？”

“京城人不是讲究武吃嘛？那就踩着凳子吃，这样吃着才更来劲。”

“好嘞！”

沉宝宝拿着手机对准盘子里的烧饼，卡察拍了张照片，随即发到群里。

“单吃羊肉不过瘾，所以就顺手做了一些麻酱烧饼……唉，连口热汤都没有，只能用烧饼夹着羊肉凑合吃一顿了。”

语气得瑟得让人分分钟想揍她。

特别是某对正在北新桥烤肉店里啃烧饼的情侣，更是被图片上的烧饼刺激得不行。

虽然没尝味道，但看照片上那油润的香酥样子就知道很好吃，看完照片再看看手中明显是冷冻后用烤箱热出来的烧饼，陈燕将剩下的半个烧饼往桌上一丢，随即说道：

“不吃了，结账，走人！”

任杰把烤盘上的肉吃干净，好奇的问道：

“没吃饱呐，你准备去哪？”

“去悦悦家吃新烤出来的，既然她敢放毒，就要做好被反噬的准备。”

任杰：“……”

你们姐妹俩就这么从小互坑到大吗？

他原本还没觉得手中的烧饼有什么不好的，但看到图片上新做出来的麻酱烧饼，再看看手中完全没有麻酱味儿的烧饼，确实挺让人败兴。

任警官也有些心动了。

不过他没陈燕脸皮厚，对于这种大半夜去别人家里吃饭的行为，多少有些抹不开脸。

“走吧走吧，正好趁着人少，我还想拜墩墩保护你呢，他们说拜墩墩很灵验，强哥都因此脱单了，所以拜一下，说不定就能救你呢。”

任杰对觉得这种迷信行为很好笑：

“那你怎么白天不拜啊？”

“我是墩墩的大姨，要是让大家看到我拜墩墩，那还不得笑掉大牙嘛？哪有大姨拜外甥的道理？”

《最初进化》

任杰看了她一眼：

“没拜外甥的道理，难道有亲外甥的道理？”

陈燕一听，顿时老脸一红：

“臭外甥，就会欺负小姨……走走走，赶紧去吃烧饼，我等不及品尝烧饼夹羊肉的味道了……”

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