第244章 兑换升级任务！众所周知,东北四大炖是五道菜！

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“该升级任务需要700000积分，是否兑换？”

林旭正被突如其来的顾客整得手忙脚乱，一看账上多了一百万积分，当即就进入系统，点开教学培训栏，找到季明辉的名字，选择手擀面升级。

很快，系统光幕上就弹出是否兑换的页面。

“是！”

系统的提示音再次响起：

“宿主消耗700000积分，获得面点部厨师长季明辉的手擀面技能升级任务，是否立即读取任务内容？”

“是！”

“请宿主在三天内指导季明辉做出一百碗手擀面，完成后奖励宿主优秀级基础烹饪技法抽奖一次，奖励季明辉完美级手擀面技法。”

（注：自技能升级当日算起，如若员工在三年内离职，升级的技能将会自动扣除，超过三年则不受影响）

后面这个提示是什么意思？

员工想要彻底获得升级的技能，还必须得在林记打够三年工才行吗？

啧啧啧……

系统啊系统，你可真够黑的啊！

联想到过去连师父的名字都出现在系统认可厨师的名单中，林旭觉得这个所谓的烹饪之神系统，应该改名为吊路灯系统比较贴切。

不过这样也好，省得有些员工学会就提桶跑路，导致自己损失一大笔积分。

收起心思，林旭对旁边帮着揉面团的季明辉说道：

“季师傅，我觉得你的手擀面技法还有提升空间，要不这样，这几天的午饭和晚饭你都给大家做手擀面吧，正好我给你分享一些做手擀面的小技巧。”

季明辉一听忙不迭的点点头：

“好啊好啊，我正发愁怎么才能帮上忙呢，能得到老板你的指点就再好不过了，我听牛师傅说，他就是被你指点过才突然开窍入门的。”

一旁的牛闯附和道：

“确实是这样，老板才指导几天我就入门了，虽然做手擀面的手艺还不如老板，但比之前已经强了太多。”

几人像流水线一样。

牛闯和其他几个擀面师傅把面团擀开交给季明辉，季明辉擀成面片后再交给林旭，林旭则调整后将面片擀到完美状态，随即切成面条，放在一旁的煮面锅中开始煮制。

一直忙到下午两点。

来打卡的顾客才逐渐离去。

而这时候，店里的食材也卖了个七七八八，卤品部那边，新上的压猪头是第一个被卖光的。

接着是虎皮鸡爪和各种鸭货。

不到一点钟，徐新华领导的卤品部就提前进入了打烊阶段。

不过说打烊也不合适，因为他们只是在窗口挂上售罄的牌子，然后在卤品部抓紧时间开始收拾食材，争取赶在晚饭来临前再做一批。

林旭忙完，擦擦头上的汗水来到楼下，他得弄清楚突然出现的一百万是怎么回事。

“甜甜，今天有人办卡吗？”

“有的老板，不过大多数人都是为了占個靠前的编号，只有陈总充了一百万，连银行那边都打来电话询问了。”

最近的断卡行动导致大额资金来往的监管更加严厉，所以饭店账上突然多出一百万，银行赶紧咨询具体情况。

大姨子？

她突然冲一百万做什么？

打算把店里的会员卡充满吗？

林旭掏出手机，给陈总发条微信表达了谢意：

“燕姐大气，不愧是咱家的万人迷！”

陈燕回复道：

“哼，看你老婆以后还说不说我吃白食了……下午我要喝美容养颜的翡翠羹，另外还要吃点能补充胶原蛋白的下饭菜，你看着弄吧。”

充了一百万之后，大姨子明显说话硬气了很多。

对于这位“榜一大姐”，林旭自然全力配合，快速回复道：

“没问题，保证让你满意！”

感谢完大姨子之后，他抱起了旁边正在睡觉的墩墩。

日入百万还有个完美级的菌菇类菜品抽奖呢，趁着儿子就在旁边，一并抽了吧，看能抽到什么菜。

抱起墩墩互动一会儿后，他在心里默念一声：

“抽奖！”

经过一系列操作，抽奖的结果很快就出来了：

“恭喜宿主获得完美级菌菇类菜品——小鸡炖蘑菇。”

什么？

小鸡炖蘑菇？

这次真把林旭给惊到了。

原本觉得能抽个蘑菇丸子或者口蘑汤之类的就了不得了，没想到居然直接抽中了这道享誉国内外的东北菜。

真不愧是早上吃鸡腿的好儿子，就是给力！

林旭把墩墩放回到服务台上，笑着问宋甜甜：

“甜甜，小鸡炖蘑菇在你们东北人心中是不是有很高的地位啊？”

“那必须的！在我们东北的四大炖中，小鸡儿炖蘑菇是排第一位的。”

哦？

还有东北四大炖的说法吗？

林旭接着问道：

“东北四大炖都哪几样啊？”

这得问清楚，回头说不定自己就能凑齐东北四大炖了。

到时候东北人思乡了来店里造一顿。

这不妥妥的就多了一群顾客嘛。

说起东北四大炖，宋甜甜立马脱口而出：

“小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、大骨头炖酸菜……”

林旭：？？？？？？

甜甜啊，你们体校的数学老师，也是体育专业的吧？

你就没觉得这四大炖多了一样吗？

不过想想四大天王也是五个人，人家东北四大炖有五道菜倒也挺正常，这要再加上铁锅炖大鹅之类的菜，说不定有更多呢。

他见宋甜甜说起家乡菜那一脸的神往，便笑着说道：

“是不是想家了？等不忙了我让车仔买几只散养的小土鸡，再买点优质的榛蘑和土豆粉条，做一次小鸡炖蘑菇，好好慰藉一下伱的思乡情。”

“谢谢老板，我会努力的！”

离开服务台，林旭向着卤品部走去。

快中秋节了，等店里的业务走上正轨后，他打算跟窦雯静和舒云商量一下，看能不能给员工们调个假，让大家轮流回老家看看。

虽然长假放不起，但让员工们陪父母和家人吃顿团圆饭还是没问题的。

来到卤品部，下午要用的猪头已经收拾妥当。

鉴于昨天剩下的猪头和上午的四只猪头完全不够顾客点的，所以车仔又加了量，这会儿盆里泡着八只收拾妥当的猪头。

加量，所有菜都要加量。

过去路边店的时候售罄，大家只会说生意好，但现在这么大店面了再售罄，那就是统筹不够专业了。

毕竟售罄就说明菜品准备不足，也意味着该赚到的钱没赚到。

从生意人的角度来看，没赚到的钱，就是赔钱。

不过装修后第一天营业，想要探出顾客们的购买底线是很难的，毕竟这才是试营业而已。

只有等完全开业后，才能知道每天准备食材的量。

这会儿卤制猪头的汤已经成了老卤，上面漂着厚厚的一层油脂，这些油脂全都是从猪头上卤出来的。

油脂在卤汤中，能让卤出来的食材更加油润。

而且有油脂封着，卤汤也能保持长久的温度，让卤出来的食材更加酥烂脱骨。

但油脂太多了，会让食材在卤制的过程中散不出异味，导致味道重新被食材吸收，造成食材品质下降。

林旭将多余的油脂舀出来倒进了虎皮鸡爪的卤汤中。

虎皮鸡爪因为油脂少，每次卤的时候要特意放点猪油进去。

现在好了，可以直接从卤猪头的汤锅里舀，卤品部不用再去楼上要猪油了，自己就能实现油脂的内部循环。

把猪头卤进去后，林旭又去楼上，和帮厨们开始做今天的另一道热销菜品水晶肘子。

正忙着的时候，他想起大姨子点的菜。

富含胶原蛋白的菜店里有不少呢，刚刚卤上的压猪头，还有现在正在做的水晶肘子，都富含胶质。

但下饭的话……

这两样就明显有点不够看了。

要不给大姨子专门做一道肘子类的菜？

想想自己掌握的冰糖肘子下饭也一般，毕竟那道菜都接近甜品了。

林旭一边嘀咕一边点开系统，在技能栏中寻找着自己掌握的菜品，看能否满足榜一大姐的需求。

正翻找着的时候，他见到了上次完成主线任务后奖励的一道完美级红烧类菜品——红烧猪手。

当时墩墩帮自己抽到三样完美级餐品。

其中的扬州炒饭和冬瓜糖很早之前就做过了。

只有这道红烧猪手一直没做过，刚开始没遇到合适的机会，后来每天都那么忙，完全给忙忘了。

现在重新翻出这道菜，林旭立马做出了决定。