第177章 这蒜蓉酱真不错！做冰糖肘子要用的食材！

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林旭烧水准备煮面的时候。

谢保民用温水泡了一点粉丝，这才去水产区，拿着抄网捞了几个生蚝上来。

回来后，他麻利的把外壳撬开，接着在蚝肉上抹了点蒜蓉酱，随即码放在蒸盘上，塞进了蒸柜中。

过了一会儿，约莫粉丝泡到半软的时候。

捞出来盛在盘子里，淋入一些蒜蓉酱拌匀腌制。

接着又去仓库拿了两个娃娃菜过来，去掉最外层的老叶，将娃娃菜对半切开，每一半再分成三份。

接着烧一锅水，把切好的娃娃菜汆烫一下。

这样不仅能够减少蒸制时间，同时也能有效去掉娃娃菜的生味。

烫好的娃娃菜捞出来，控水后淋一些蒜蓉酱搅拌均匀，然后整齐的摆在腌着粉丝的盘子里。

再往菜叶上淋点蒜蓉酱，开始蒸制。

等林旭把面条煮好盛到碗里的时候，谢保民也蒸好了蒜蓉生蚝和蒜蓉粉丝娃娃菜这两道菜品。

蒸柜打开的时候，蒜蓉的香味顿时飘满了整个厨房。

原本有些吃饱的林旭，再次觉得饿了。

师兄弟俩把饭菜端到员工们吃饭的小餐厅，先各自尝了生蚝。

这些生蚝个头硕大，蚝肉肥美白嫩，浓郁的鲜味和蒜蓉的香味混合在一起，让人一闻就彷佛来到了夜市摊。

但这种现捞出来的活生蚝可不是地摊上的冷冻生蚝能比拟的。

托着蚝壳小心的把蒸出来的汤汁喝下去，鲜味直冲天灵盖，让人忍不住就想感叹，世上怎会有这么鲜美的食材。

喝完汤汁再用快子小心的夹着蚝肉吃下去。

那肥美丰腴的口感和鲜美的味道配上香味浓郁的蒜蓉酱，让人立马就会爱上这种味道。

鲜美的蚝肉把蒜蓉酱衬托得更香了，而蒜蓉酱也让蚝肉的鲜美更上一层楼，两种味道相互衬托彼此成就。

再加上那一丝丝的辣味。

不仅把人撩拨得食欲大增。

同时脑子里也会忍不住生出再来一个的念头。

可惜这会儿是早上。

等会儿还得上班。

不然林旭高低得开瓶啤酒。

这小味儿，太适合来杯冰镇啤酒了。

一个生蚝吃完。

林旭擦擦手上迸溅的汤汁，然后舀起一勺蒜蓉酱淋在了刚刚煮好的面条中。

之前他吃谢保民做的面点已经饱了。

谁知一个生蚝下去。

食欲居然被这小鲜味给勾了起来。

蒜蓉酱放进碗里后，滚烫的面条立马把蒜蓉的香味给烘了起来。

用快子搅拌一下。

让面条上裹满蒜蓉酱。

拌匀之后夹一快子送进嘴里，竹升面那劲道弹牙的口感，让吃惯北方面条的林旭顿时喜欢上了这款岭南地区流行的面食。

他真是没想到面条居然可以弹牙劲道到这种程度。

就这师兄还没用竹竿压呢，这要压一遍不得更好吃？

劲道的面条嚼起来满满的幸福感。

而外面包裹着的蒜蓉酱，则让这面条变得更加美味。

偶尔吃到带着辣味的银蒜，让食欲再次得到了提升。

这可真是万能酱料啊。

“嗯，这面条真不错，回头再用鸭蛋面做点馄饨皮，咱二号楼也能上馄饨面了啊。”

所谓的馄饨面，就是鸭蛋面条配上鸭蛋面皮包的馄饨，这样既能吃面，同时也能吃到鲜美的云吞。

两种美食在同一个碗里相遇。

让吃的人能够体验到双倍的快乐。

吃了两口面之后。

林旭又尝了尝蒜蓉粉丝娃娃菜。

这道同样是靠蒜蓉来增味的菜品，吃起来跟生蚝完全不同，这道菜在蒸制的时候，

把娃娃菜的清鲜味儿给蒸了出来。

这种植物特有的清鲜味道遇到蒜蓉酱。

立马有种“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”的妙曼感觉。

吃进嘴里，就感觉人生完满了一样。

至于菜叶子下面垫着的粉丝，此时也蒸得恰到好处，粉丝吸收了蒜蓉的味道，吃进嘴里蒜香味儿浓郁，美味无比。

一顿饭吃完。

林旭对蒜蓉酱这道调味品又有了新的认识。

等会儿就装起来。

一半拿回家，另一半让沉宝宝带回去，让老丈人也体验一下这种蒜蓉蒸海鲜的感觉。

不过得交代他不能多吃。

蒜蓉酱虽然美味，但海鲜和啤酒可是痛风元凶。

不能掉以轻心。

早餐吃完。

林旭去前台看了看，墩墩这小家伙已经把马交鱼吃完，这会儿正在舔着爪爪洗脸脸。

他没打扰这小家伙，而是拿着用过的一次性盘子推门来到外面，打算找个垃圾桶扔掉。

正在这时。

膳食部廖金明的助理白鹏博开着一台内部通行的电动摆渡车，拉着车仔牛闯他们几个来了来到了二号楼门前。

“林师傅早啊，我来上班的时候见他们刚进大门，就用摆渡车送他们一程。”

自从吃过传说中的清水芙蓉后。

白鹏博对二号楼又有了新的认知。

听说二号楼一堆不允许在餐厅售卖的菜品呢，这要赶上岂不就赚到了嘛。

“谢谢你了白助理，吃了没？”

“还没，我正打算找个有早餐的楼蹭点呢。”

“那别找了，我们厨房刚做了竹升面，你要不嫌弃可以尝尝。”

白鹏博一听，立马把摆渡车的钥匙拧了下来。

你要说别的我可能还客气一下，但既然有吃的……对不起，我的字典里没有客气两个字。

他拿着车钥匙便向餐厅里面走去：

“墩墩，你认不认识我啊？我姓白，叫白鹏博。”

墩墩白了他一眼，继续舔爪爪。

外面，车仔他们从车上下来，笑着过来跟林旭打招呼。

他们刚来钓鱼台那几天被廖金明送到了内部培训班呆了几天，了解了一些烹饪相关的理论知识。

现在总算可以来厨房了。

虽然都在二号楼的厨房，但几人却隶属于不同的部门。

牛闯去了面点部，面点部的厨师长擅长做炸酱面，林旭让牛闯多跟着人家学学，不求把炸酱面学会，但做手擀面的手艺怎么也得再提升一下才行。

马志强去了适合他的炖菜部，他的目标是跟着炖菜区的厨师长再学一两道菜，丰富一下自己掌握的厨艺。

徐新华去了最适合他的烧卤间，现在终于找到了做烧腊卤味的快乐。

至于车仔比较幸运，炒菜区的厨师长程建设缺一个助理，见车仔比较机灵，就把他留在了身边。

“你们也没吃饭吧？走走走，我给你们煮点面去。”

要是别人，林旭就让他们自己准备了。

但这可是林记美食未来的中坚力量，正好这会儿闲着没事，他不仅给几人煮了面，甚至还捞出一些生蚝蒸了一下。

让白鹏博和车仔他们美美体验了一番刚刚自己吃过的美味。

上午。

林旭刚把顾客预订的红烧肉炖到砂锅中，就接到了窦雯静电话。

“老板，郑晓光把生煎店设计好了，我把图片发邮箱里了，你抽空看一下，行的话这边施工队就开始了。”