748.绝味牛肉

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然后喝下一碗冰凉的绿豆汤，整个人直接生化，从上到下都彰显了一个舒坦。

直播间的粉丝见状，纷纷刷起了弹幕。

“看着主播着享受的小表情，弄的我都饿了，这看起来就很下饭啊。”

“鲜辣的汤汁，配上晶莹剔透，颗粒分明的米饭，这每一粒米都裹上了鲜红的辣油，这看起来就很有食欲啊，让我吃三大碗米饭我都能干下去。”

“主播，我看这牛肉的汤汁很鲜红啊，满满的食欲感，但是这家店为什么用土牛肉？这土牛肉大部分都是腱子肉，肉上的脂肪也厚，处理不好会有一种土腥味。”

李潇喝下一碗冰凉的绿豆汤，然后起身又去打了一碗，看了一眼直播间的弹幕，会心一笑，耐心地解释了起来。

“兄弟们，这土牛肉也是我们所说的家用饲养牛，一般都是拉去田里干活用的，所以浑身上下腱子肉比较多，但是吃的饲料比较多，所以身上的脂肪也是比较多的。”

“由于土牛肉吃的不是饲料，而是天然的草料，所以牛肉本身是带有一些土腥味的，加上自身的脂肪比较厚，腱子肉比较发达，所以肉质上会显得比较柴。”

“我说的这个柴是大部分的牛肉都会如此，但是口感如何，还是要看厨师如何去处理，所以这家店的厨师是个高手，将土牛肉里面的土腥味去的干干净净，配上鲜红的汤汁，瞬间让人有一种满足的感觉。”

“如果你们想在家做这牛肉的，可以不要选择土牛肉，选择肉牛，这样就算中间那个步骤出了问题，最后也不会影响牛肉的口感，这样也算是满足了饱腹之欲。不过不得不说，这牛肉的汤汁做的确实不错，是整道菜的灵魂所在。”

解答之际，李潇又端来一碗米饭，用勺子瓢了一大勺汤汁，均匀地洒在米饭上面，然后用快子均匀地搅拌。

瞬间汤汁的浓香和鲜辣被颗粒饱满的米饭给吸收了进去，整体看起来就很有食欲。

轻轻吃上一口，裹满汤汁的米饭口感软糯十足，鲜香麻辣，直接给人一种飞一般的感受。

吃上几口，李潇的额头上就已经大汗淋漓了，嘴巴也辣的有些通红。

很快，大盘子里的牛肉就被李潇吃的一干二净，就只剩下一些配菜了，都是一些木耳，豆芽，豆皮啥的。

不过这些配菜吸满了牛肉的汤汁，整体上挂着汤，大口吃起来也是很过瘾。

没一会功夫，李潇就直接下了三碗米饭，隐隐还有想添饭的趋势。

“兄弟们，这是我来贵州吃的最爽的一顿，三碗米饭啊，我刚刚竟然干了三碗米饭，我现在居然还想再去添饭。”

李潇想克制一下自己的食欲，毕竟大中午的，吃太饱容易犯困，可是看到桌子上鲜红好看的汤汁，胃口直接大开，一咬牙又盛了一碗米饭。

将汤汁淋上去厚，李潇夹了一口青菜，轻轻一摇，藕断丝连，这青菜根能拉丝，吃起来很是爽口，咸鲜的口，配上食材的本身的味道，有一点点偏甜。

“兄弟们，这清炒时蔬味道也很不错，食材很新鲜啊，吃青菜根的时候都能拉丝，本身味道带甜，然后简单地放了一下调料，味道很好吃。”

李潇将时蔬放在米饭上，然后将牛肉的汤汁淋在上面，红油裹上鲜绿的蔬菜，从卖相上看，还挺好看。

拌匀之后，李潇便开始大口吃了起来，三两下就把这一桌的菜全部吃的一干二净，就连牛肉的汤汁就还只剩下一点渣渣了。

过来收碗快的嬷嬷见状，嘴巴笑的合不拢，竖起大拇指说道：“这个小伙子真能吃，这么一大盘牛肉竟然连汤带肉都吃完，这厉害了。”

李潇擦去嘴角的油渍，笑道：“嬷嬷，你们家店的味道真好，我一个人就干了好几碗米饭，吃的肚子都撑不下去了，不然的话，我还能吃呢。”

嬷嬷笑道：“我们家的菜味道确实好，不过悠着点，千万别把肚子给吃坏了，那就得不偿失了。”

结了账，李潇走出店外，一眼望去，外面还排着老长的队伍，足足排了一整条街。

刚才结账的时候，李潇跟服务员闲聊了几句，得知每天来这里排队的人有很多，一般最晚的都要排到晚上，依旧能看到人。

这种火爆程度令见多识广的李潇也是目瞪口呆，毕竟就算一个店在火爆，也不能从早上排到晚上吧？那属实有些夸张了。

可是看到着排队的一幕，李潇知道服务员并没有夸大其词，而是真的从早上排到晚上，而且排到最后还不一定能吃上。

“兄弟们，这家鸭溪镇的店也太火爆了吧？不过这味道真是绝了，尤其是那牛肉，堪称我吃过牛肉里面的一绝。”

“而且这牛肉的做法我也是第一次见，所以我对这家做的牛肉很赞赏，不仅味道很不错，就连食材也很新鲜，这两个加起来就已经很给这个店铺加分了。”

从店铺里出来，外面的太阳依旧是火辣辣的，一眼望去，店铺外面依旧排着很多人，都在等待着吃这家的牛肉。

这样的场面不禁让李潇有些咂舌，连忙对粉丝们说道。

“兄弟们，在这般天气的中午，竟然花费这么多时间去等待，足以证明这家店很深入人心，而且很多人都是从外面特意过来的，就连预定都没有位置。”

粉丝们闻言，连忙在直播间调侃了起来。

“还好主播聪明，大早上的时候就来了，不然的话，这得排到什么时候？”

“不得不说，这家店还真是火爆，这牛肉的味道肯定跟主播说的一样，等有机会的时候我也一定要来尝一尝，一定不能错过这般美食，不然就对不起我的肚子了。”

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