698.白河桥凉鸡

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说话的时候，服务员将开远小卷粉端了过来。

李潇将开远小卷粉对准摄像头然后说道，

“开远小卷粉是当地独有的小吃，是用大米浆现蒸成米粉，然后里边包上蔬菜什么的，再经过炸制而现做成的风味佳点，每天生意都很好，食客围坐在摊旁，看着开远小卷粉是如何做成的，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。”

弹幕上再次评论了起来。

“看起来是很好吃哎！”

“是啊是啊，我也喜欢吃这种。”

“我的猫又被我肚子的叫声给吓跑了，看起来也太好吃了吧。”

“你一说这个猫，我就想起来之前刷到过一个视频，一个猫被屁崩跑的。”

“哈哈哈，你能不能不要说这么搞笑的事情，我在吃饭呀。”

“好巧啊，我也在吃饭，然后我看到了这条弹幕，现在我正在被我妈打。”

“因为我刚刚把米粒喷到我妈身上了。”

“李潇哥哥你介绍的太多了，我暑假该从哪个开始吃起呢，好纠结……”

“想吃，想吃，想吃啊啊啊！！”

“真的好羡慕主播，可以到处游玩。”

……

“虽然这道菜非常好吃，但是制作起来还是比较复杂的，个人建议呢，还是买着吃吧，但如果你们不嫌麻烦我也是不介意的呀。哈哈哈。”

李潇朝着观众们笑了一下，观察着弹幕上的反应。

“李潇哥哥快说吧，快说吧！！”

“说说说，我已经迫不及待了！！！”

“主播别卖关子了。”

“我都已经在菜市场准备买菜了，结果你不和我说怎么制作？”

……

“哈哈哈，你们怎么这么迫不及待呢。”

李潇在脑海中整理了一下做法，随后缓缓开了口。

“现在我给大家科普一下它的做法，首先我们要准备上等白米200克、五花肉100克，暴腌菜50克，鸡蛋两个，湿淀粉150克，精盐5克，花椒面2克，味精3克，花生油150克。然后将米里边的沙粒全部去掉，洗净，用清水泡30分钟，磨成浆，把腌菜切细。将鸡蛋、淀粉和盐混合调成稀糊。”

“这次我怕你们做不好，所以把比例都告诉你们了。”

“接下来我们给锅加热，下肉末煸出油，下腌菜、盐、味精拌匀入味，熟时入碗成馅心。”

“接下来我们把花椒面、盐混炒成椒盐。”

“用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔；另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上肉馅，卷成筒，一切两段。”

“锅上中火，注入油，至五成油温，将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸着吃。”

“这样就做好啦。”

弹幕上粉丝们看到李潇说的做法这么长，纷纷打起了退堂鼓。

“我的天哪，真的是好麻烦啊，算了算了，还是不做了。”

“这制作方法听的我头晕，我还是去吃现成的吧。”

“还是主播说的对，我竟然还妄想着做！！”

“评论区的一个个看着好勤快，就算主播没说，我都不会去做的。”

“哈哈哈，像我都是直接喊一声妈。”

“好复杂咯！”

“好啦好啦，大家如果要吃的话就去吃现成的呢，毕竟我们的小仙女怎么能下厨。”

“哈哈哈，前面的说的对。”

就在刚刚弹幕上面打闹的时候，服务员已经把后来李潇点的石屏豆腐端了上来。

“好了好了，现在，让我们来细细的品尝一下这道特色美食吧。”

李潇用筷子夹了一块石屏豆腐，然后放入了嘴里，

“嗯～这个石屏豆腐吃起来香辣可口，QQ弹弹的，特别美味。味道超级的棒呢。”

弹幕上众人欣赏着李潇吃东西的样子。

纷纷流出了口水。

“救命，为什么那么多美味的食物啊，我都不知道选哪个了，哭唧唧。”

“其实这个看起来做法没有那么复杂吧，主播能说一说嘛？”

“就是就是，上一个复杂的要死，这个总不会还复杂的很吧？”

“我们做不了‘开远小卷粉’，难道还做不了‘石屏豆腐’？”

“我赞同。”

“我是手残党，我才不做。”

“我妈说她已经准备好了。”

李潇笑了笑，“对，这个石屏豆腐是很简单啊，它需要准备的食材有豆腐适量、花生米一把，大蒜半头，香菜一颗，辣椒油，小米辣两个，白糖适量，盐一茶匙，生抽少许。”

“然后呢，第一步是将豆腐清洗一下，沥一下水分，然后给锅中加入适量的底油，油的量多一点，然后等油温5成热的时候，倒入豆腐，用中火进行炸制。”

“然后第二步，将豆腐炸到表面金黄捞出，放到吸油纸上吸一下表面的油分。花生米用煎锅煎熟，用臼子臼成花生碎。”

“第三步豆腐泡放入盆中，加入小米辣圈，倒入花生碎和蒜末。倒入适量的白糖和盐。最后撒入辣椒油和香菜段，搅拌均匀即可。”

“我发现有时候我们做那些非常辣的菜的时候你们不明白我为什么要往里放白糖，白糖放着不串味吗？其实呢白糖是提鲜的小窍门。”

“然后做完之后，放一点麻椒和白芝麻，特别香。这样的石屏豆腐制作方法，吃着味道可好啦。”

“好的，听完了，马上回家去试试！！”

“我去让我妈试试。”

“同上。”

……

“看来，妈妈真的是你们每个人的港湾啊，记得对妈妈好点儿。”

“好啦，又到了该说再见的时候了，祝大家每天的生活都开开心心，每天都可以吃到自己喜欢的美食，另外，还是希望你们能每天来看我的直播。”

“主播再见，期待下次见面哦。”“主播再见！”

“再见！”

“明天见。”

“下次直播的时候，记得把团子带上。”

……

李潇跟粉丝们说了再见以后，就关掉了直播设备。