664.虹鳟养殖场
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“今天我就来说说这豆豉鱼的做法吧。”
那边的两个人,你一言我一语在低声的说着什么。
不过李潇都没有注意听。
而且两个人说话的声音不大,如果没有很好的耳力的话是听不清他们在说什么的。
更何况李潇现在有意的在引导观众们往自己这边看,在李潇的有意带动之下,更没有人关注他们两个说什么了。
“今天也是感叹主播吃饭真香的一天。”
“天呐,我也觉得这个吃饭真的好香呀,我要去点外卖了。”
“天呐,我好饿,为什么我今天早上要看主播的直播?”
“主播一场直播好几个小时呢,不过我现在还在上班,没有办法吃到好吃的,所以只能挨饿了。”
“前几天还在这里活跃的外卖商家呢,怎么现在不出来活跃了?赶紧过来带货呀。”
“商家,你再不带货,我们可就点别人家的了。”
“哇,我好饿,谁能告诉我为什么我会这么饿?我好想吃主播面前的那个香茅排骨。”
“我想尝尝那个生猪皮,我之前也在云南生活,后来回了家之后,经常想念这道菜。”
“不过我也不知道为什么,总觉得离了云南之后做出来的生猪皮都不是那个味道。”
“我想吃豆豉鱼,你们看主播手中的那个筷子,轻轻的一拨弄那个鱼肉就从鱼骨上面分离下来了。”
“而且这个鱼肉雪白雪白的,而且骨肉分明。”
“你们看看上面这个油,落在这雪白雪白的鱼肉上面,不说了,不说了,我要被馋死了。”
“我好饿啊,为什么我还不下班?”
“每逢直播,胖三斤。”
“按照你这么说,你现在都已经几斤了。”
“我现在是胖了,又瘦瘦了又胖。”
“啊,这你这身体撑得住吗?”
“本店已推出豆豉鱼,还有香喷喷的炸排骨,欢迎各位小主前来订购。”
“前面的你在主播的直播间打广告,给主播广告费了吗?”
“这个行为主播可是默许了,主播都没说什么,你出来捣什么乱呢?”
“天呐,我好饿呀,谁能想象到我现在躺在被子里,一直不愿意起床,却还在看美食直播是什么感觉?”
“欢迎收看,平时刷不到,饿了就出现系列直播,我是你们的主持人,吃不着。”
“我是本期的特约嘉宾,我叫肚子饿。”
李潇看着弹幕上的网友们耍宝,不由的露出了一抹和熙的微笑。
“好了好了,就你们话多。”
“想要吃同款的菜品呢,还不简单吗?我接下来就教你们做法,你们自己去菜市场买点材料就可以做了呀。”
“赶紧掏出你们的小本本,记录一下我现在有说的做法吧。”
“不然到时候别人在朋友圈里面晒美食,你就只能抱着外卖流口水。”
“主播,你这么说也不对。”
弹幕上忽然有人反驳道:“其实有的外卖商家做出来的外卖也很好吃的。”
“主公,你每次分享的菜谱我都有好好的学习,我们家的菜真的很好吃的,你不信看我们家外卖评价。”
“即便不是一比一还原,手艺到不了您那个程度,也足够让平常人赞叹一句好吃了。”
李潇看着这个飘过去的弹幕,有些哭笑不得。
于是就按照刚刚网友们问的那个问题,问他道:“那按你这么说。”
“你在我直播间里面打广告,你还用我的菜谱作为噱头,你给广告费了吗?”
商家默默的回了串省略号,然后就安安静静的上一边待着去了。
不过大家也都清楚,李潇不过是开个玩笑罢了。
大家都了解李潇的脾气,他怎么会真的和大家要广告费呢?
李潇亲了清嗓子开始说豆豉鱼的做法。
“首先我们要准备的最重要的东西就是鱼和豆豉,还有可以准备一些猪肉末,以及一些青红辣椒。”
“接下来就要准备一些平常家里都有的东西,都比较常见,也比较好收集。”
“准备一些生姜,打算,葱,料酒,盐,胡椒粉,白砂糖,草果粉,香油,花生油,还有干辣椒花椒。”
“然后就差不多可以了。”
“接下来我们开始处理鱼。”
“大家去菜市场上挑鱼的时候,要记得挑新鲜的,最好活鱼现杀,杀好了之后,让老板给你把内脏和鱼鲮都处理好。”
“然后我们拿到家里就很简单了。”
“把拿回来的鱼放在水里,清洗干净血水之后,改花刀备用。”
“这一步是为了让鱼后期更加方便入味。”
“然后我们把刚刚已经准备好的青辣椒和红辣椒切碎备用,这里还可以准备一些蒜,会比较香一些。”
“接下来我们准备一下腌制鱼肉,把我们刚刚改好花刀的鱼肉拿出来,接着在盆里面放入黄酒,葱姜,这些是为了去腥味。”
“紧接着我们再拿出一些盐,给这个鱼肉做一个简单的调味。”
“鱼肉调味完成之后,把这个盆上面覆盖一层保鲜膜,接着把它放到旁边,大概腌制两个小时左右。”
“等待鱼肉腌好的过程中,我们可以把干豆豉拿出来加上一些温水化开。”
“化开之后的豆豉,放上干辣椒粒儿,放进蒸笼里面,大概蒸一小时后取出。”
“接下来我们准备一口干净的锅,锅中倒入花生油,紧接着把油烧到七八成热左右。”
“腌好的鱼拿出,在锅里炸制定型。”
“接着在锅里放入鸡汤,加上精盐白砂糖,还有豆豉一起烧制。”
“这里大家要是自己吃不在意菜的形状的话,可以把鱼肉剁开。”
“汤汁烧沸之后,等到鱼肉软糯,就可以加上味精,香醋,在淋上一圈香油。”
“接下来把这道菜盛出装盘就可以食用了。”
“大家学会了吗?”
“当然,这里的鱼也可以加上葱姜之后清蒸,出锅之后淋上豆豉蒜末辣椒,浇上一些热油,做出来也是很香的。”
“学会了的话,就赶紧去菜市场买点菜试试看吧。”
“省的你们成天说想要吃同款。”
弹幕上一大片说自己学会了的网友。
只是不知道他们到底是真的学会了还是假的学会了。
“主播,我学会了,不过交作业那是不可能的,这辈子都不可能的。”
“你为什么要说交作业主播又没有让我们交作业?”
“你听错了,我没有说交作业,我只说我学会了。”
“前面的外卖商家,你学会没有?学会的话赶紧去买菜,现在就做,马上做。”
“好好的一个外卖店,怎么被你们使唤的天天跑菜市场呢。”
“跑菜市场不好吗,这不是让你多学几个新菜吗?”
“想要今后生意好了,你就一定要多跑菜市场啊。”
“你要是一天不跑两三趟菜市场,我都怀疑你家的食材不新鲜。”
“前面的你可千万不要说我们家的食材那肯定很新鲜的。”
“多说无用,赶紧去菜市场吧。”
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