299.鲍鱼泥冷面
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李潇轻轻晃动手上的酒杯,金黄色的酒液里没有一丝的杂质和沉淀。
一层薄薄的水珠,由于温度太低凝结在了玻璃杯上面。
水珠和金黄色的酒液在射灯的照射下,反射出金黄色晶莹的光泽。
整个玻璃杯像是一块上散发着光芒的黄色水晶一样,看起来十分圆润。
随着李潇手腕的轻轻晃动,酒液在冰块的缝隙中不断地流动。
李潇举杯轻轻抿了一小口,酒液入喉,微微的辛辣传入喉咙,随后是清新的果香。
米酒的味道很纯粹,经过了多次的过滤后,酒中的杂味已经很少,只剩下纯粹的米味和酒香。
青梅浸泡在米酒中发酵了一段时间后,酒精的溶解性是非常高的,所以米酒中的酒精轻松地就将青梅的味道完全释放出来。
入口很纯,但是入口很烈。
轻抿了一小口后,李潇就放下了酒杯。
这酒的度数要远比预想中的还要高,轻轻喝了一小口就有些醉意。
他甚至感觉这酒比之前喝的茅台还要高上许多,毕竟之前买的茅台都是38度的。
而刚才那位穿着和服的小姐姐也说了,这青梅酒的度数高达48度,比茅台足足高了10度。
而且是更容易醉人的果酒,确实不宜多喝。
不过刚放下酒杯,果酒的后劲就从味蕾中爆发出来,馥郁的果香在舌头蔓延。
闭上眼睛,李潇甚至感觉自己像是自身在一个梅子园中。
雨后的梅子园,太阳将梅子表面的水分蒸发成水蒸气,一阵阵草青味以及梅子的独特香味在身边蔓延。
舒服,实在太舒服了。
李潇没能忍住,手再次拿起那杯刚刚放下的金黄色的青梅酒。
一口,两口,三口。
一小口一小口的金黄酒液进入嘴里很快,酒杯中原本不多的酒液,迅速见底。
很快只剩下七,八个圆滚滚的冰球在玻璃杯里面滚动。
一整杯青梅酒喝完,李潇感觉醉意更加浓了。
怪不得刚才那位和服小姐姐只给到了2/3杯,原来不是酒的度数太高,害怕客人喝醉。
而是酒太好喝,害怕客人一不小心就喝上头了,要是倒的太多。
客人一下子把一整杯48度的青梅酒喝完,那估计一些不太能喝酒的客人会直接喝晕过去。
要知道果酒的口感要比很多白酒和洋酒的口感要好上很多,浓烈的果香味掩盖了浓烈的酒味。
这就让很多人没办法准确地判断他的酒精度数,一不小心就很容易喝高了。
不过李潇的体质毕竟要比普通人强得太多了,而且他可是有着钢铁肠胃的人类。
虽然在这杯青梅酒入喉后,他还能感觉到少许的醉意。
但等这些酒液进入他的肠胃后,高达48度的酒液,瞬间被肠胃分解消化。
而仅存在口腔中的酒意,也迅速被强大的恢复属性恢复。
不过是七八个呼吸之间,原本脸上的少许红晕以及眼中的醉意就消失不见了。
李潇不禁心中暗喜,好家伙,居然又开发出了一个新的功能。
有着体质恢复力以及钢铁肠胃的配合,自己应该能随随便便就做到千杯不醉了。
一旁的和服小姐姐一直仔细地观察着客人的表情,原本看到李潇脸上出现醉意。
她已经开始缓缓的后退,准备结束自己的侍酒工作,主厨可是再三提醒,千万不能让客人喝醉了。
毕竟这顿饭才吃到中途,要是客人喝醉了,后面准备的菜品就都浪费了。
然而小姐姐的眼神很好,很快就看出原本已经有了醉意的李潇,突然又清醒了过来。
她有些迟疑,仔细打量了一下客人的状态。
无论怎么看也不像是喝醉了的样子,状态甚至似乎比喝酒之前还要好上不少。
毕竟是专业的服务人员,客人有没有喝醉他们还是很容易分辨的。
犹豫了两秒,确定李潇没有喝醉,他又上前了两步,靠近了李潇的身边。
弯腰俯身在李潇耳边询问道:
“你好,客人需要为你添酒吗?”
听到小姐姐的问话,李潇才从自己金枪不倒,不对,是千杯不醉的美梦中醒了过来。
他连忙回过神来,笑着开口:
“那当然,这么好的青梅酒不多喝两杯就太可惜了。”
吐字清晰,眼神干净,这一看就知道根本没有任何醉意。
小姐姐没有迟疑,点了点头,结果你小手上的杯子将里面已经开始融化的冰球全部倒掉。
轻轻地抖了两抖,将杯中的水滴尽可能地滴干净。
小姐姐又从冰桶里面取出七八颗冒着冷气的冰球,轻轻放入玻璃杯中。
金黄的酒液从瓶口中流出,顺着冰球的缝隙缓缓地流到了杯底。
这次小姐姐倒的酒就明显更多了,接近满杯。
毕竟她可是亲眼看着李潇喝了2/3杯高度烈酒后,还像没事人一点看不出喝了酒的样子,证明对方的酒量相当不错。
接过重新回到自己手上的酒杯,李潇这次也没有多喝,虽然喝不醉,但是也没必要往死里喝。
虽然他也清楚自己,如果现场表演千杯不醉,那么造成的节目效果恐怕非常不错。
随随便便骗个10来万的打赏,估计不成问题。
不过自己已经表现出很多地方的惊世骇俗,就没必要在这种地方太过张扬了。
又喝了两口酒,料理继续。
喝完酒之后主厨这边安排了一份主食。
【鲍鱼泥冷面】
又是一样法式料理和樱花料理结合的料理。
这次使用的鲍鱼是价格更加昂贵,味道更加鲜美的,有着海洋黄金之称的黑金鲍。
黑金鲍产于澳洲的沿海,产量并非十分少,但是由于它生长速度10分缓慢。
而且澳洲当地政府严格限制了这种金黑金鲍鱼的出口以及捕捞,所以每年在市面上流通的数量并不多。
黑金鲍鱼的表皮是通体漆黑的,但是剥除掉表皮后里面的肉却是淡黄色的。
将黑金鲍鱼煮熟后放入料理机打成肉泥,是一种很常见的吃法。
味道极佳,而且口感很柔顺,能搭配相当多种类的食物。
而现在千本桥上则使用黑金鲍鱼做成的泥,作为酱汁用来调配荞麦冷面。
李潇不得不佩服对方对于食物搭配的了解,简单的冷荞麦面居然,使用价格极其高昂的黑金鲍鱼作为调配酱汁,简直匪夷所思。
按照价格来说,光是这黑金鲍鱼泥的成本价格都要三四百以上。
整份【鲍鱼泥冷面】,一共有三个小碗。
黑金鲍鱼泥的状态有点像是一大碗粘稠的芝麻酱,整整一大碗鲍鱼泥放在了一个透明的玻璃容器里面。
另外一边的汤碗庞斑放着一小碗的绿色的荞麦面,汤碗很大,主要是为了方便客人进行冷面的搅拌。
荞麦面原本应该是淡黄色的,但主厨应该是在荞麦面里面加入了少量的菠菜汁,所以让它变成了好看的浅绿色。
最后一个则是带着盖子的汤盅,李潇打开一看,发现里面是奶白色的浓汤。
这份鲍鱼泥冷面简洁却不简单,仅仅只是罕见的黑金鲍鱼泥就让人的期待值拉满。
荞麦面是冷的,不过鲍鱼泥却是微微温热的。
千本桥上停下手上的工作,特地解释道:
“李先生,可以先尝试一下鲍鱼泥,然后再将鲍鱼泥混入冷面,再拌匀食用。”
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