第七十四章 地狱.无间咖喱 完

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“这不是等于直接下毒麽？！”

“扶余大哥到底要做什么料理啊...”

“就和他曾经对决过的那道‘五仙汤’一样？”

眼看着赵扶余的动作，白滨兼一也有点担心。

倒不是怕被赵扶余害死，而是那料理的模样还有烹饪的方式，真是不像正常的料理。

可惜他的惊慌疑问，总是没有人回答的。

在赵扶余的料理厨意笼罩下，有人惊慌失措，对于料理产生的不知所措的情绪，也有人更加兴奋，要试探一下，这剧毒之物料理而成的咖喱，到底会是何等的滋味！

...

蛇肉没有经过什么处理，反而是被赵扶余就这么铺上了一层湿纸巾，放在一边，等待尸僵期过去。

接下来他开始处理的是那剧毒的虎河豚。

不同于一般的人工养殖的虎河豚，只要稍微注意毒血和内脏，其余的部位几乎都已经没有了任何的毒性。

这些野生的剧毒之物，哪怕是在肉上也依旧残留着大量的毒素，这就需要专业的人士进行处理了。

在宰杀的时候，进行不间断的冲洗，然后将内脏和血液污染的部分去掉，那么剩下的部分大概毒性就可以减弱到人体能够接受的程度。

这也是为什么，会有人追寻这种剧毒之物品尝的原因。

野生的虎河豚已经算是剧毒之物内，可以让人品尝的食材当中，最能保证安全的了。

即便如此，不算中州。

仅仅是东樱一地，每年因为贪恋野生虎河豚鲜美味道的食客，而导致的死亡事件，也是层出不穷。

至少不会少于四位数。

就可以知道，这类食材的危险性和毒性了。

赵扶余要烹饪这等料理，需要动用的心力自然也没有那么简单。

不过还好，在刀工上他的技巧也已经算是能够达到炉火纯青的地步了。

区区的一条虎河豚并不会让他觉得多么困难，几把烹饪刀一齐上阵，先杀死神经，接着迅速放血，不断的以流动的水冲刷着鱼身内部，然后将鱼皮剥离。

最后去掉内脏，把毒性最高的那些心脏，胆囊全部丢弃，只剩下一堆不多的鱼肝和白子留在一旁备用。

实际上这虎河豚的肝脏尤其是野生的虎河豚肝脏都属于是剧毒的类型。

只不过，恰好赵扶余这次烹饪的料理，需要这种毒性自然就不能放弃，说白了其他的内脏之所以被放弃，毒性都是次要原因，关键还是在于不够好吃。

虎河豚的鱼肝柔嫩细腻，也有海中鹅肝的称呼，油脂丰厚，还带有一股醇香，赵扶余这样的人自然不会浪费这样的食材。

不过那些恼人的毒素也是需要清理的对象。

光是切开肝脏里面的经络不断的冲水，去掉一切的残留血渍可还不够。

得需要经过三次的清酒浸泡，每次间隔至少得需要十五分钟以上，把肝脏里面任何的毒血全部清理，只剩下肝脏本身的味道以及物质，才能真正的使用这样的剧毒肝脏。

要知道，哪怕是这样处理过后，这肝脏的毒性也依旧酷烈，在不知道该怎么使用的人手里，也依旧是要人命的剧毒，可是在赵扶余的这道料理里，去掉了多数毒性的河豚鱼肝脏也就只能算是一位美味的添头而已。

将鱼头，鱼肉，鱼骨也都卸掉，转而处理。